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日本のおかず

村上まんじゅう堂―電子レンジで30秒発酵・10分蒸すだけ

完全自炊主義

おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185

簡単!旨いつまみ―今宵の肴は自分で作る アイデア自慢の速効レシピ102品 (GAKKEN HIT MOOK)

作りたくなる！　　（2004-09-08）
〜料理は得意な方ではないのですが、冷蔵庫にある素材でパパッと作れたら、、と常々思っています。毎日食べるものって簡単に作れなければ続かないですよね？タイトルにもあるように「日々これ、日本のおかず」で、大げさな料理はありません。どちらかと言うと毎日でも野菜が美味しくいただける料理ばかりです。
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あと、作っても盛りつけが下手では美味しく食べられないですよね？盛りつけの器もなるほど、、と参考になります。〜

絶対オススメ！の１冊　　（2002-06-10）
この本、村上さんの著書の中でもイチオシでオススメします！忘れたくない日本の味を抑えている点はもちろん、作って納得の美味しいものが満載！の１冊なのです。野菜の五目煮や豆腐のガーリックステーキなど家で好評を博して定番になったおかずもたくさん！
そうそう、究極のから揚げ…は本当に究極の味でした。