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日々これ、日本のおかず

おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185

野崎洋光が教える「分とく山」の切り身で魚料理 (別冊家庭画報) (別冊家庭画報)

京の町家 おりおりの季節ごはん

知識ゼロからの寿司入門

食べることが大事になりました　　（2008-06-15）
この本のレシピで筑前煮に挑戦して、大成功しました！！

また一品ごとのコメントには、食材の季節感や著者の料理への思いが書かれ、読んでいると食べることを大事にしたいと思えるようになりました。

時間をかけないで、簡単に作れるヒントを掲載した料理本はたくさんありますが、
ほんのもう少しだけ手を入れて、作ったことのあるメニューでも少しグレードアップさせたい方にお薦めだと思います。

疑問？　　（2008-06-03）
極度にしょっぱい、あるいは味がないかの二択。正直、買って損した。

うちの和食のバイブルになりそう　　（2008-05-29）
お店自体は敷居が高すぎてとてもいけませんが、本の内容は本当に家庭で作るごく身近な料理ばかり。しかも美味しい！！
味は濃い目に思いますが、お惣菜ってこのくらい濃い味をちょっとずつ小鉢に出して食べるものだったなぁって思い出しました。
身近な材料で作れる料理が満載で、毎日わくわくしながら今日のメニューを考えています。

味は濃いけど、しょっぱいわけじゃない!　　（2008-05-23）
うちの人たちは、薄味が好きなので、京料理の味付けなら…と買いましたが、他の方の感想で、味が濃いらしいと書かれていたので、少し不安でした。
…が、結果は大好評!!
野菜嫌いで少食の2歳の息子が、大嫌いだったキュウリを食べました!他の料理も、モリモリと私とお祖母ちゃんの分まで取って!?
味付けの好みが家にあっていたみたいです。

是非奥様に　　（2008-05-10）
母からの紹介で、相方にプレゼントしました。

すぐに作れる料理ばかりで、それも正統派和食のお総菜が家庭で食べられる優れものです。

是非奥さんにプレゼントして、作ってもらうのは如何？。